Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
A karácsony, annak minden csillogásával, vidámságával és társasági életével együtt nyugodtan mondhatjuk, hogy a túlzás időszaka. Ám bár az esztelen vásárlás igazán elsöprő tud lenni, van egy másik aspektusa is az ünnepeknek, amely a legerősebb idegszálakat is fel tudja borzolni. Ez pedig nem más, mint a vacsora elkészítése. Pedig az ünnepi fogások stresszmentesen is megalkothatóak, ha követjük a lent felsorolt lépéseket.
Rendezzük el a hűtőszekrényt!
Mielőtt elindulnánk a boltba a bevásárlólistával, győződjünk meg róla, hogy van-e hely a hűtőszekrényben. Távolítsuk el a megmaradt maradékokat, a fel nem bontott italokat, a majdnem üres fűszeres üvegeket és más terjedelmes elemeket, hogy helyet csináljunk! Ez különösen fontos, ha a karácsony előtti napokban köretet vagy desszertet tervezünk készíteni.
Készítsük elő a sütőt!
A több tucat sütitől a finom sültekig a sütőnk túlórázni fog az ünnepek alatt. Ezért mielőtt bármibe is belekezdenénk, győzödjünk meg róla, hogy megfelelően működik-e. Tisztítsuk ki, és kalibráljuk újra, hogy biztosítsuk a hőmérséklet pontosságát. Így biztosak lehetünk benne, hogy a fogások tökéletesen sülnek majd meg.
Ne komplikáljuk túl!
Ha kevesebb ételt készítünk, kevesebb a hiba lehetősége, ezért fontos, hogy legyen egyszerű a menü. Egy előétel, kétféle főétel és egy desszert már teljesen elfogadható lakomának számít.
Ha netalántán válogatós vagy ételérzékenységgel rendelkező vendégek is érkeznének hozzánk, próbáljunk meg mindent megtenni, hogy a kedvükbe járjuk. De, ha úgy adódik, ne féljünk megkérni őket, hogy hozzanak magukkal olyan ételt, amit ők is fogyaszthatnak. Senki sem várhatja el ugyanis, hogy ugyanabból a töltelékből három különböző változatot készítsünk.
Végső gondolatok
Órákat töltöttünk a vacsora elkészítésével, ezért semmiképpen se hagyjuk, hogy a gazdaságpolitikai harc tönkretegye az egész estét. Próbáljuk meg a beszélgetést normális mederbe terelni, és kerüljük az olyan megosztó témákat, mint amilyen például a politika!
